Rumos körteleves

Ha nincs ötleted, mit rakj ma a vendégek elé, mutatunk egy tuti befutót.

Rumos körteleves

Hozzávalók:

• 6 db Körte
• 2 db Narancs
• 1 db Citrom
• 2 egész Fahéj
• 4-5 db Szegfűszeg
• 4 cl Rum
• 3 ek Nádcukor
• 1 mk Só
• 1 l Víz

Elkészítés:

1. A körtét meghámozzuk, kicsumázzuk és apró kockára vágjuk.
2. Kisebb fazékban karamellizálni kezdjük a cukrot, majd hozzátesszük a felkockázott körtét. Jól átforgatjuk sózzuk, fűszerezzük a fahéjjal, szegfűszeggel, ezután rácsavarjuk a citrusok levét és a rumot majd felöntjük vízzel.
3. Addig főzzük, amíg a körte megpuhul.
4. A fahéjat, és a szegfűszeget kivesszük, botmixerrel átkeverjük.

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Fotó: Komáromi Annamária