Parmigiana melanzane - az olasz rakott padlizsán
Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya
Parmigiana melanzane - az olasz rakott padlizsán
Hozzávalók:
- 3 db Padlizsán
- 200 g Mozzarella
- 250 g Sűrített paradicsom
- 1 db Fokhagyma
- 100 g reszelt Parmezán
- Bazsalikom levél
- Oregánó
- Extra szűz olívaolaj
- só
Elkészítés:
- Megmossuk a padlizsánt és kb. 1-2 centis szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. Előmelegített sütőben 190 fokon 20-25 percig sütjük, amíg tökéletesen meg nem sül.
- Leszedjük a tepsiről a padlizsánokat, majd elkezdjük a padlizsán-tornyot.
- Helyezzünk egy nagyobb padlizsánt alulra, majd rákanalazunk a zúzott fokhagymával, oregánóval és bazsalikommal elkevert paradicsomos sűrítményből, ráteszünk egy szelet mozzarellát és egy kevés reszelt parmezánt. Így folytatva készítünk 2, 3 réteget, úgy, hogy felülre a szósz, bazsalikom levél, parmezánra és egy csepp olaj kerüljön.
- Süssük forró sütőben 190 fokon 15-20 percig. Friss bazsalikommal megszórva tálaljuk.
Fotók: Komáromi Annamária
Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
Erdei gyümölcsös bögrés süti
A receptért kattints ide vagy a képre!
Rozmaringos focaccia
A receptért kattints ide vagy a képre!
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Lifestyle
Sztárok
A sztárvilágban nem ritka, hogy egy-egy megosztó döntés pillanatok alatt futótűzként járja be az internetet.
Lifestyle
Az arcbőrünk sokkal finomabb és érzékenyebb terület, mint a testünk többi része, ezért nagyon nem mindegy, mivel ápoljuk – így mit kenünk például rá. Meglepődnél, ha tudnád, mennyi hétköznapi –...
Sztárok
George Clooney 30 év után sem tette túl magát azon a kínos pillanaton, amikor Francis Ford Coppola legendás rendező azt gondolta róla egy meghallgatáson, hogy be van rúgva.
Egészség
Hosszú és erős körmökre vágysz, de hiába teszel meg az mindent értük, mégis letörnek? Ezek szerint mégis van valami, amire szükségük lenne a körmeidnek, de nem adod meg nekik. Lássuk, mi lehet az!
Lifestyle
Most sokat pihenhettünk, mert két hosszú hétvégét is kaptunk rövid idő alatt, azonban ennek szombati munkanap lesz az ára.
Home&Design
Amikor elkezdtük felújítani a leendő otthonunkat, több Pinterest-es ötletgyűjteményünk is volt. A modern dizájntól a teljesen beépített stílusokig terjedtek, és mivel a konyha volt az első a listán,...
