Recept

Parmigiana melanzane - az olasz rakott padlizsán


Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya

Blogomban megmutatom, hogyan lehet minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. Az Adri's Kitchen című gasztroműsor 6. évada minden szombaton délelőtt a TV2 és vasárnap FEM3 csatornákon.

Parmigiana melanzane - az olasz rakott padlizsán

Hozzávalók:

  • 3 db Padlizsán
  • 200 g Mozzarella
  • 250 g Sűrített paradicsom
  • 1 db Fokhagyma
  • 100 g reszelt Parmezán
  • Bazsalikom levél
  • Oregánó
  • Extra szűz olívaolaj

Elkészítés:

  1. Megmossuk a padlizsánt és kb. 1-2 centis szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. Előmelegített sütőben 190 fokon 20-25 percig sütjük, amíg tökéletesen meg nem sül.
  2. Leszedjük a tepsiről a padlizsánokat, majd elkezdjük a padlizsán-tornyot.
  3. Helyezzünk egy nagyobb padlizsánt alulra, majd rákanalazunk a zúzott fokhagymával, oregánóval és bazsalikommal elkevert paradicsomos sűrítményből, ráteszünk egy szelet mozzarellát és egy kevés reszelt parmezánt. Így folytatva készítünk 2, 3 réteget, úgy, hogy felülre a szósz, bazsalikom levél, parmezánra és egy csepp olaj kerüljön.
  4. Süssük forró sütőben 190 fokon 15-20 percig. Friss bazsalikommal megszórva tálaljuk.

Fotók: Komáromi Annamária

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Oldalak

Video Szerelmi horoszkóp
Recept
Lifestyle
Az Oroszlánok váratlanul feljebb kerülhetnek a ranglétrán. Íme a december havi karrier horoszkóp.
Sztárok
A megismételhetetlen Sophia Loren generációkon átívelő ikon mind a mai napig, de azt tudtad, hogy 18 esztendős lányunokája is pont olyan ellenállhatatlan szépség, mint amilyen a színésznő volt...
Sztárok
Nelly Furtado neve sokaknak talán már nem rémlik, pedig a 2000-es évek elején ő volt a popkirálynő, aki uralta a zeneipart, s egyben valódi szexszimbólummá is vált kinézetének hála.
Fashion&Beauty
Nem túlzás azt állítani, hogy Sarah Jessica Parker a legdivatosabban öltözött szupersztárok között szerepel – elég csak egy pillantást vetni legutóbbi vörös szőnyeges outfitjére, egyből nyilvánvalóvá...
Christmas
A karácsony elképzelhetetlen a csillogó díszek, a finom sütemények és persze a csúnya pulcsik nélkül! Ez a trend évről évre hatalmas népszerűségnek örvend, és ma már szinte kötelező kelléke az ünnepi...
Lifestyle
Szakmai területen pozitív fordulatra számíthat a Bika. Napi horoszkóp.