Parmigiana melanzane - az olasz rakott padlizsán
Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya
Parmigiana melanzane - az olasz rakott padlizsán
Hozzávalók:
- 3 db Padlizsán
- 200 g Mozzarella
- 250 g Sűrített paradicsom
- 1 db Fokhagyma
- 100 g reszelt Parmezán
- Bazsalikom levél
- Oregánó
- Extra szűz olívaolaj
- só
Elkészítés:
- Megmossuk a padlizsánt és kb. 1-2 centis szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. Előmelegített sütőben 190 fokon 20-25 percig sütjük, amíg tökéletesen meg nem sül.
- Leszedjük a tepsiről a padlizsánokat, majd elkezdjük a padlizsán-tornyot.
- Helyezzünk egy nagyobb padlizsánt alulra, majd rákanalazunk a zúzott fokhagymával, oregánóval és bazsalikommal elkevert paradicsomos sűrítményből, ráteszünk egy szelet mozzarellát és egy kevés reszelt parmezánt. Így folytatva készítünk 2, 3 réteget, úgy, hogy felülre a szósz, bazsalikom levél, parmezánra és egy csepp olaj kerüljön.
- Süssük forró sütőben 190 fokon 15-20 percig. Friss bazsalikommal megszórva tálaljuk.
Fotók: Komáromi Annamária
Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!
Video Indul az új magyar krimisorozat - A Keselyű színészeivel beszélgettünk
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Lifestyle
Egyre több aggasztó esetre derül fény a Vinteden: gyanús profilok ártatlannak tűnő vásárlási kérdésekkel próbálnak meg intim részleteket, személyes adatokat és felpróbált ruhás fotókat kicsalni a...
Sztárok
Meglepetést hozott a Madách Színház igazgatói posztjáért induló verseny: Miller Zoltán mellett a Dancing with the Stars népszerű táncművésze, Baranya Dávid is hivatalosan beadta pályázatát a teátrum...
Sztárok
Már javában fut a Megasztár legújabb évada, ahol a tehetségek mellett a dráma is főszerepet kap: a zsűriasztalnál Marics Peti kemény beszólása után fagyott meg a levegő Herceg Erika előtt.
Lifestyle
Az ősz sokaknál az újrakezdés időszaka, és ha a nyáron felszedett kilóktól is megszabadulnál, egy szokatlan étkezési módszer különösen érdekes lehet számodra.
Lifestyle
A tojás évezredek óta az emberiség alapvető tápláléka, ám a madárvilág rejt egy meglepő csodát: a megfőzött pingvintojás fehérjéje nem opálosodik be, hanem teljesen átlátszó és üvegszerű marad.
Egészség
Bár a magnéziumot és a melatonint is gyakran emlegetik természetes alvássegítőként, egészen más módon hatnak a szervezetre, ezért nem mindegy, melyikhez nyúlunk, ha esténként csak forgolódunk az...
