Parmigiana melanzane - az olasz rakott padlizsán
Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya
Parmigiana melanzane - az olasz rakott padlizsán
Hozzávalók:
- 3 db Padlizsán
- 200 g Mozzarella
- 250 g Sűrített paradicsom
- 1 db Fokhagyma
- 100 g reszelt Parmezán
- Bazsalikom levél
- Oregánó
- Extra szűz olívaolaj
- só
Elkészítés:
- Megmossuk a padlizsánt és kb. 1-2 centis szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. Előmelegített sütőben 190 fokon 20-25 percig sütjük, amíg tökéletesen meg nem sül.
- Leszedjük a tepsiről a padlizsánokat, majd elkezdjük a padlizsán-tornyot.
- Helyezzünk egy nagyobb padlizsánt alulra, majd rákanalazunk a zúzott fokhagymával, oregánóval és bazsalikommal elkevert paradicsomos sűrítményből, ráteszünk egy szelet mozzarellát és egy kevés reszelt parmezánt. Így folytatva készítünk 2, 3 réteget, úgy, hogy felülre a szósz, bazsalikom levél, parmezánra és egy csepp olaj kerüljön.
- Süssük forró sütőben 190 fokon 15-20 percig. Friss bazsalikommal megszórva tálaljuk.
Fotók: Komáromi Annamária
Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!
Video Tabuk nélkül az anyaságról: magyar sztáranyukák őszintén meséltek arról, mi változott meg örökre az életükben
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Sztárok
Sztárok
Fashion&Beauty
Sokak számára talán érthetetlen az a fordulat, ami bekövetkezett a divat világában, ugyanis a kifutóktól kezdve TikTokon át mindenhol hódítanak a teletömött, rendetlen táskák, az elkenődött sminkek...
Egészség
A mediterrán étrend népszerű alapanyaga nemcsak a konyhában elengedhetetlen, de egy új olasz kutatás szerint a zsírmáj csökkentésében is meglepő áttörést hozhat.
Egészség
Bár manapság már egyre több nő veszi rá magát a mozgásra, a legtöbbjüknél ez még mindig csak végtelen kardiózást, pilatest vagy jógát jelent, ugyanis rengetegen szeretnék elkerülni, hogy „túl izmosak...
Sztárok
A hazai sztárvilágot teljesen megrázta a hír, miszerint Majka éjszakai életveszélyes fenyegetést kapott a privát telefonjára, ami miatt lemondta erdélyi koncertjét. Az ügy mellett még korábbi...
Lifestyle
A helikopterszülőség és a túl engedékeny nevelés között létezik egy arany középút, amelyről most egyre többet beszélnek a szakemberek. A "Lighthouse Parenting", vagyis a világítótorony-szülőség sok...
Fashion&Beauty
Sok nőnek akaratlanul is csorba esik a magabiztosságán ötven felett, hiszen a testük rengeteg változáson megy keresztül, és ezért azt gondolják, hogy rejtegetni kell az alakjukat. Pedig erről szó...
