Recept

Sajtkrémleves olívás krutonnal


Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya

Blogomban megmutatom, hogyan lehet minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. Az Adri's Kitchen című gasztroműsor 6. évada minden szombaton délelőtt a TV2 és vasárnap FEM3 csatornákon.

Sajtkrémleves olívás krutonnal

Hozzávalók:

  • 5 dkg Vaj
  • 3 ek Liszt
  • 2 dl Tej
  • 5 dl Alaplé
  • 1 dl Tejszín
  • 1 gerezd Fokhagyma
  • 1 kk Só
  • 1 csipet Bors
  • 1 csipet Szerecsendió
  • 15 dkg reszelt Trappista sajt
  • 15 dkg reszelt Vörös cheddar sajt
  • 2 ek Olívaolaj
  • 25 dkg Bagett

Elkészítés:

  1. A vajat megolvasztjuk, és rátesszük a lisztet, egy percig folyamatosan kevergetjük, majd felöntjük a tejjel.
  2. Addig hevítjük, amíg egy sűrű mártást kapunk, ebbe a mártásba tesszük a borsot, a sót, a reszelt fokhagymát, és a szerecsendiót, majd alaplével felöntjük.
  3. Megvárjuk amíg felforr, majd visszavesszük a hőmérsékletet, és beletesszük a két féle sajtot.
  4. Amikor a sajtok elolvadtak, akkor hozzátesszük a tejszínt.
  5. Két percig lassú tűzön forraljuk, és kész is.
  6. A bagettet felszeleteljük, mindkét oldalát megkenjük olívaolajjal és a sütőben megpirítjuk 180 fokon három, és öt perc között a felső grillen. Ezzel kínáljuk levesünket.

Fotók: Komáromi Annamária

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Oldalak

Recept
Sztárok
Krausz Gábor és Tóth Gabi fontos szerepet kapott ezen a listán, amin idén valószínűleg Mikes Anna is előkelő helyen fog szerepelni. Zakatolt a bulvár, és az embereket nagyon lekötötte a sztárséf és...
Sztárok
A gyönyörű Cameron Diaz és nővére, Chimene Diaz akár ikrek is lehetnének. Ugyanakkor a híres színésznő testvére teljesen hétköznapi foglalkozást választott magának.
Sztárok
Kautzky Armandot a legtöbben elképesztő szinkronszínészi és színművészi tehetségéről ismerik, ezúttal viszont a Magyarország Szépe verseny zsűritagjaként is találkozhatunk majd vele.