Nagyon sajtos pizzás tekercs

Próbáljuk ki többféle sajttal, és keverjünk hozzá egy kis csípős karikára vágott jalapeno.

Nagyon sajtos pizzás tekercs

Hozzávalók:

Tésztához:

• 0,5 kg Liszt
• 25 g Élesztő
• 1 dl Tej
• 1 ek Cukor
• 350 ml langyos Víz
• 3 ek Olívaolaj
• 1 ek Só
• 1 cs Bors
• 1 ek szárított Oregánó vagy Toszkán fűszerkeverék

Feltét:

• 160 g Pizzaszósz
• 1 doboz Kukorica konzerv
• 20 dkg Gépsonka
• 30 dkg Sajt

Elkészítés:

1. A lisztbe belekeverjük a sót, a borsot és a szárított fűszert.
2. A tejet megmelegítjük, hozzáadjuk a cukrot és ebben felfuttatjuk az élesztőt.
3. Amikor felfutott hozzákeverjük a lisztes keverékhez, hozzáadjuk az olajat, a langyos vizet és folyamatosan dagasztjuk.
4. 6-8 perc dagasztás után lefedjük és meleg helyen 1 órán át kelesztjük.
5. A megkelt tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk.
6. A tésztát megkenjük pizzaszósszal, ráhelyezzük a sonka szeleteket, amiket előtte csíkokra vágtunk. Megszórjuk kukoricával és a reszelt sajttal.
7. Feltekerjük a tésztát, mintha egy piskótatekercs lenne és késsel egyenlő részre daraboljuk.
8. Elfektetve sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a tekercseket.
9. 200 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.

Fotók: Komáromi Annamária

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!