5 isteni diétás köret - Eltelítenek és kimossák a zsírraktárakat

3. Hajdina

A hajdina az egyik legértékesebb vitaminforrás: a B-vitamincsoport majdnem minden tagját tartalmazza, de E-vitamin is van benne. Mivel flavonoidokban és rutinban gazdag, remek ellenszere a kapilláris vérzéseknek, a sugárterápia okozta egészségkárosodásoknak, a magas vérnyomásnak. A diétázóknak azért ajánljuk, mert a benne lévő metioin megakadályozza a máj elzsírosodását. Fogyasztása ezenkívül kiegyensúlyozottá teszi az anyagcserét és nem engedi a víz felhalmozódását a testben. Rosttartalma átmossa a bélrendszert, kitakarítja felesleges salakanyagokat. Köretként szinte bármilyen étel mellett megállja a helyét, de lisztjéből kenyeret is lehet sütni.

4. Rizsparéj

A quinoa vagy kicsit „kiejtésbarátabb” nevén rizsparéj Dél-Amerikából származik, és nem gabona, hanem a parajok és a céklák családjába tartozik. Teljes értékű fehérjeforrás, mind a 9 aminosav megtalálható benne, amit a szervezet nem tud előállítani. Csökkenti szívroham és a magas vérnyomás kockázatát, illetve a migrénes fejfájást. Csupán 172 kalóriát tartalmaz egy negyed csésze, és mivel bővelkedik a lassú felszívódású szénhidrátokban, megakadályozza a túlevést és azt, hogy egy óra után már éhes legyél. Köretként az egyik legjobb, de lehet levesekbe tenni tészta helyett, és zabkásaként is megfőzheted tejben, gyümölcsökkel, így finom, de egészséges reggelit kapsz. Arra azonban figyelj, hogy fogyasztás előtt mindig alaposan mosd át!

Fotók: 123rf.com