Három bikini-barát saláta, amit bűntudat nélkül ehetsz bármely napszakban

Vegyes saláta pirított tofu kockákkal és parmezánnal

Hozzávalók (4 főre):

• 35 dkg tofu
• 25 dkg vegyes salátalevél
• 4 szál újhagyma
• 3 ek. szójaszósz
• 2 ek. repceolaj
• 1 tk. fenyőmagolaj
• 1,5 ek. körte gyümölcsecet
• 4 dkg parmezán
• frissen őrölt bors, ízlés szerint

Elkészítés:

1. A tofut 1×1 cm-es kockákra vágjuk és egy tálba tesszük. Összekeverjük a szójaszószt a körte gyümölcsecettel és 1 evőkanál repceolajjal. Borsozzuk, majd ráöntjük a kockára vágott tofura. 10 percig pácoljuk.
2. Ezután a vegyes salátát egy tálba tesszük és ráöntjük a tofu páclevét. Majd a maradék repceolajat egy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk és a vékony karikákra vágott újhagymát üvegesre pirítjuk benne.
3. Hozzáadjuk a tofukockákat is. Pirulásig sütjük. A hagymás tofut a vegyes salátával és a fenyőmagolajjal összekeverjük.

Tipp: Díszítésnek parmezán forgácsokat használunk.

Lapozz még több receptért!