Villámgyors vajas-citromos keksz házilag - 20 perc és kész!

Szívesen ropogtatnál valami édeset, de nem akarsz a boltba elmenni kekszért, akkor készítsd el a következő receptet! Csak néhány hozzávaló és kevesebb, mint fél óra szükséges hozzá.

Hozzávalók

• 1 és ⅔ csésze vaj
• 1 csésze cukor
• 2 tojás
• 1 ek citromhéj
• 1 ek citromlé
• 1 tk vanília
• 2 tk sütőpor
• 2 csésze liszt

Elkészítés

A vajat a cukorral keverjük habosra, majd adjuk hozzá a tojást, a citromlevet, a citromhéjat és a vaníliát. Ha ezzel is összekevertük, jöhet hozzá a sütőpor és a liszt is. Az így kapott masszából evőkanállal kanalazzunk ki kis halmokat egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd kissé lepítsuk le. 180 fokra előmelegített sütőben 7-8 perc alatt süssük készre a kekszeket. Ha kihűltek, a tetejére készíthetünk mázat: keverjünk el 1 csésze porcukrot 2 evőkanál lágy vajjal, 1 evőkanál citromlével és 1 teáskanál citromhéjjal, majd az egészet csorgassuk a sütikre.

Fotó: foodandwine.com