Kaffeekultur avagy mit köszönhet Bécs Kolschitzkynek?

Ki az a Kolschitzky?

Ja, és hogy ki az ördög az a Kolschitzky, akit a címben említettem? Hát, sokak szerint Georg Franz Kolschitzky, vagy ahogy az őt szintén magukénak tartó lengyelek mondják, Jerzy Franciszek Kulczycki, esetleg ukránul Юрій-Франц Кульчицький, tényleg maga volt az ördög, de minimum cimborált vele. Lengyellé lett rutén nemes, nyelvzseni, a zaporozsjei kozákok komája, török majd szerb fogságba esett hadifogoly, tolmács, kém, követ, Bécs török ostromának furfangos és legendás hőse. Tucatnyi nyelven beszélt tökéletesen, köztük magyarul is, és az 1683-as ostrom idején állandóan álruhát váltva játszi könnyedséggel hozta-vitte a híreket a város védői és a várva várt felmentő hadak között.

Ettől még a derék Kolschitzky neve persze porosodhatna a történelemkönyvek oldalain is. De a ravasz fickó a Balkánon kitanulta a kávéfőzés fortélyait is, és az ostrom után Sobieski János ajándékaként rátehette a kezét a Kara Musztafa csapatai által hátrahagyott kávékészletekre, amivel megnyitotta Bécs első kávéházát Hof zur Blauen Flasche néven. Ha jobban körülnézünk a nevesebb bécsi kávéházakban, akkor a legtöbb helyen felfedezhetjük Kolschitzky portréját, mert a bécsi kávéháztulajdonosok egylete afféle védőszentjeként tartja nyilván. Ha legközelebb elszürcsölünk egy jó feketét valamelyik bécsi kávéházban, gondoljunk egy pillanatra erre az emberre mi is, hiszen nélküle nix Kaffekultur. 

Ha tetszett a bejegyzés, nyomj egy lájkot vagy olvasd el az előzőt is: Francia ízek Budapestről Bécsben