Mentás fagylalt házilag - Recept

A mentás csoki után a mentás fagylalt a másik kedvencünk, így nagyon örültünk, amikor rátaláltunk az alábbi receptre.

Hozzávalók

2,5 dl teljes tej
2,5 dl tejszín
4 tojás sárgája
7 dkg cukor
1 nagy csokor menta
½ tábla jó minőségű étcsokoládé

Elkészítés

A tejszínt és a tejet forráspontig melegítjük, majd lehúzzuk a tűzről, és beletesszük a megmosott mentaleveleket kb. 1 órára. Közben a tojás sárgákat fehéredésig kikeverjük a cukorral. A mentás tejszínt leszűrjük, hozzákeverjük a tojásos masszához, majd visszaöntjük a lábosba, és lassan, állandó kevergetés mellett, alacsony hőfokon besűrítjük a krémet. Vigyázat, könnyen kicsapódik a tojás, így kevésbé gyakorlottak vízfürdő felett sűrítsék.

A lehűlt krémet betesszük a hűtőbe. Ha jól lehűlt, beleöntjük a fagylaltgépbe és kb. fél óráig hagyjuk dolgozni. Amikor kész, a még nem túl fagyos fagylaltba belekeverjük a csokiból faragott csokiforgácsokat.

Ezt is ajánljuk: Készíts fagyit! - Alaprecept minden ízhez - Katt ide!

Fotó: diamant-zucker.de

Oldalak

Lifestyle
Valószínűleg neked is van épp otthon abból az élelmiszerből egy kevés, amit ha a vágott virágok közé teszel a vázában lévő vízbe, akár több héten át is élvezheted a gyönyörű anyák napi növények...
Egészség
Ha te sem szeretnéd idő előtt elveszíteni szellemi frissességedet és agyi jólétedet, akkor jobban teszed, ha kerülöd ezeket az egyszerű és sokszor ártalmatlannak tűnő mindennapi szokásokat.
Lifestyle
Az ágyunk szent hely. Egy hely, ahol alszunk, ahol kipihenhetjük a fárasztó hétköznapokat és ahol a hétvégék nagy részét henyéléssel tölthetjük. Nem szabadna olyan helynek lennie, ahol te és a párod...