Nem a tej az: ettől a titkos hozzávalótól lesz pihe-puha és könnyű a rántotta
A titkos hozzávaló
Sokan tej hozzáadásával készítik a rántottát: az igazság az, hogy bár a tej kellemesen krémessé és szép színűvé varázsolhatja az ételt, egy másik hozzávaló még jobb munkát végezhet. Ha a masszához ugyanis tejfölt keverünk, és a tojást habverővel verjük fel, az a legjobb textúrát eredményezheti. A rántotta kissé testesebb lesz, ha tejfölt használunk, mégis mennyeien krémes, puha és ízekben gazdag, szép színű ételt tehetünk az asztalra, ha ezt az alapanyagot is bevetjük. Ha nem diétázol, akkor a legjobb eredmény elérése érdekében használj magas zsírtartalmú tejfölt.
Úgy alszol majd tőlük, mint a bunda, és attól sem kell félned, hogy rosszat tesznek az emésztéseddel.