3+1 tévhit a konyhából, aminek lehet, hogy mind bedőltünk már - Íme, az igazság
Tévhit#3 – Az alkohol elpárolog főzés közben
Sok olyan étel van, amibe például vörösbor vagy hasonlóan kellemes, alkoholos ital kell. Az alkohol főzés közben nem párolog el teljesen, hiába állítják sokan. Ha például folyadékhoz adagoljuk, még nehezebben veszíti el alkoholtartalmát, akár 30%-át is megtarthatja, így jobb óvatosan bánni vele.
Tévhit +1 – A teflonedény rákot okoz
A teflonedényekben található perfluor-oktánsav távolról összehozható a rákkal, hiszen állatkísérletekben kimutatták az anyag rákkeltő hatását. A hétköznapi életben azonban semmi okunk félni tőle. Az edény bevonata csakis akkor bocsát ki magából káros anyagot, ha 660 Celsius-fok fölé hevül. Ez a normál háztartási körülmények között nem igazán lehetséges.
3 fűszerkeverék házilag, ízfokozók nélkül – A tökéletes csirkemell titka ebben rejlik
A csirkemell egy elég semleges ízű hús, ezért fontos, hogy mindig megfelelően legyen fűszerezve. Rengeteg készítmény sorakozik a boltok polcain erre a célra, de én úgy voltam vele, hogy kipróbálok valami mást, valami különlegesebbet és elkészítem inkább házilag a nekem tetsző fűszerkeveréket olyan alapanyagokból, amiket ismerek és szeretek. Mutatom a legjobbakat.
fotók:dudeiwantthat.com,finedininglovers.com,businessinsider.com,lowfatveganchef.com lead fotó:buhola.com
Oldalak
