Gyümölcsös pogácsa - Délutáni harapnivaló

A gyorsan és egyszerűen elkészíthető burgonyás és sajtos pogácsa mellett készíthetünk gyümölcsöset is. Ezt azonban semmiképp se fogyasszuk melegen, csupán ha már kellőképpen kihűlt, hiszen akkor a legfinomabb.

Hozzávalók

• 50 g mazsola
• 50 g puha vaj
• 225 g liszt
• 3 tk sütőpor
• Só
• 30 g cukor
• 150 ml tej
• 1 tojás
• Ízlés szerint gyümölcsök

Elkészítés
A sütőt melegítsük elő 200 fokra. Egy tepsit vajazzunk és lisztezzünk ki. A sütőport, a sót, a lisztet és a puha vajat tegyük egy tálba. Kézzel vegyítsük el morzsásra, majd adjuk hozzá a cukrot, a gyümölcsöket és a mazsolát, és gyúrjuk alaposan össze. Öntsünk hozzá annyi tejet, hogy jól összeálljon. Egy lisztezett deszkán nyújtsuk ki kb. 2 centi vastagra. Nyomóforma, vagy pohár segítségével szaggassuk ki őket és tegyük a tepsibe. A tetejüket kenjük meg tojássárgájával. Nagyjából negyed óra alatt süssük készre. Vajjal és lekvárral is kiválóan fogyasztható.

Készítsd el az isteni burgonyás pogácsát is!