Soha többé rendelés – itt a legegyszerűbb házi pizza recept

Elkészítés:

1. A tészta hozzávalóit (a liszteket, az élesztőt, a vizet, az olívaolajat, a cukrot és a sót) öntsük egy nagyobb keverőtálba. Kézzel vagy robotgép segítségével keverjük össze a hozzávalókat és dagasszuk a tésztát.
2. Az összegyúrt tésztát kenjük még meg egy kevés olívaolajjal, majd egy tiszta konyharuhával letakarva hagyjuk kelni (minimum egy óra kell neki, de hűtőben tárolva, lezárva, 1-2 napig is eláll a tészta.
3. A megkelt tésztát nyújtsuk minél vékonyabbra. A kinyújtott tészta mérete a sütéshez használt edény/tepsi méretétől függ – kisebb sütőedény esetén több kisebb méretű pizza is kijön ebből a mennyiségből.
4. A tésztát egyengessük el a sütőedényben, majd kenjünk rá tetszés szerinti mennyiségű szószt és szórjuk meg a kiválasztott feltétekkel.
5. 180 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 20 percig – ha a sajt megpirult, a pizzánk elkészült.
6. A kisült pizzát néhány percig hagyjuk hűlni, majd szeleteljük fel. Amennyiben szeretjük, szórjuk meg friss rukkola levelekkel.

Fotó: 123rf.com