Ezt muszáj kipróbálnod: sütőtökbolognai recept – azaz spagetti sütőtökkel

Azt mondják, hogy mennyei az íze! És még egészséges is!

Sütőtökbolognai

Hozzávalók

• 800 g sütőtök
• 2 gerezd fokhagyma
• 0.5 db vöröshagyma
• 50 g tejmentes margarin
• 0.5 dl olívaolaj
• 1 csipet oregánó
• 1 csipet bazsalikom
• 1 csipet zsálya
• 75 g sűrített paradicsom (22-25%-os)
• 400 g spagetti tészta
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

Elkészítés

1. Vágd kockára a sütőtököt.
2. Öntsd le olajjal, és forgasd össze sóval és borssal.
3. Sütőpapírral kibélelt tepsiben süsd 20-25 percig 180 fokos légkeverésen.
4. Amíg sül, egy kis margarin segítségével piríts meg egy fél fel apróra vágott vöröshagymát.
5. Amikor üveges lett, öntsd hozzá a 75g sűrített paradicsompürét, adj hozzá egy csipet oregánót, zsályát, bazsalikomot és 2 gerezd fokhagymát.
6. Ha sűrű a paradicsom, egy pici vizet is adhatsz hozzá.
7. Ha megsült a tök, hagyj meg egy adagot darabosan, a többit a paradicsomos szósszal együtt pürésítsd egy aprítóban.
8. Végül az egészet forrald össze a tök darabokkal és kész is a szósz. Főzd meg hozzá a tésztát, és jó étvágyat!

Fotó: 123rf.com

Forrás:https://www.nosalty.hu/recept/sutotokos-bolognai