Kéksajtos-áfonyás csirkesaláta: A tökéletes előétel

Különleges fogás, különleges alkalmakra.

Kéksajtos-áfonyás csirkesaláta - Hozzávalók

A salátához

• 500 g kicsontozott, bőr nélküli csirkemell
• 500 g vegyes saláta
• 4-5 félbevágott koktélparadicsom
• 1 felcsíkozott kaliforniai paprika
• 1 csésze apróra vágott dió
• 1 tk szárított rozmaring
• ½ tk fokhagymapor
• olívaolaj
• 1 tk só
• ½ tk őrölt fekete bors
• ½ csésze szárított áfonya

Az öntethez

• 1,5 ek vörös borecet
• 2 ek tejföl
• 1/8 tk só
• ¼ tk őrölt fekete bors
• 5 ek extra szűz olívaolaj
• 1 tk méz
• ½ csésze morzsolt gorgonzola sajt

Elkészítés

A húst kockázzuk fel, majd szórjuk be sóval, borssal, rozmaringgal és fokhagymaporral. Forró olajban pirítsuk meg nagyjából 10 perc alatt. Közben készítsük el az öntetet, egy kis tálban keverjük el a borecetet a tejföllel, a sóval, a borssal, az olívaolajjal és mézzel, majd adjuk hozzá a morzsolt sajtot is. A salátaleveleket tépkedjük össze, tegyük bele egy tálba a paprikával és locsoljuk rá az öntet felét. Ekkor jöhet rá a csirkehús, a paradicsom, a dió és a szárított áfonya. A tetejét locsoljuk meg a maradék öntettel és fogyasszuk.

Még két isteni salátáért kattints a következő oldalra!

Fotó: 123rf.com