Boros fehérpecsenye zöldséggel - Az ínyenc fogás

Ez egy isteni étel a vörös hús, és a bor szerelmeseinek. Köretként pedig grillzöldséget és burgonyát ajánlunk.

Hozzávalók:

  • 3 szelet kb. 1 cm vastag fehérpecsenye
  • olívaolaj
  • 300 ml száraz vörösbor
  • ízlés szerint fekete bors
  • ízlés szerint só
  • cukkini
  • padlizsán
  • sárgarépa
  • apró csiperke gomba

Elkészítés:
A fehérpecsenyét bepácoljuk, vagy ha erre nincs időnk, akkor beborsozzuk, besózzuk. Kevés olívaolajon a húsok mindkét oldalát megsütjük. Pár perc sütés után felöntjük vörösborral, és fedő alatt puhára pároljuk őket. Ha a húsok elkészültek, a zöldségkörettel folytatjuk a munkát. A padlizsánt fél centiméter vastag szeletekre vágjuk. Az apró szemű csiperkegombákat elfelezzük, a padlizsánból és a sárgarépából ferdén vékony, de nagy felületű szeleteket vágunk. A padlizsánszeletek mindkét oldalát olaj nélkül megpirítjuk, majd a gombákkal is ugyanígy teszünk. Pár csepp olajon a cukkinit és a sárgarépát is megpirítjuk. Végül a zöldségköretet, a burgonyát, és a hússzeleteket összetálaljuk, petrezselyemmel díszítjük.

Oldalak

Egészség
Továbbra is velünk marad az áprilisra jellemző kacifántos időjárás. Az orvosmeteorológiai olyan dolgokat jósol, ami erős fejfájást is okozhat szerdán.
Sztárok
Lezárult a szexuális zaklatással vádolt Kevin Spacey pere, de menet közben rettenetes titkokra derült fény, amik megmagyarázhatnak néhány dolgot a színész viselkedésével kapcsolatban.
Sztárok
Olyannyira a szívébe zárta a Budapest Park közönségét Horváth Tamás, hogy minden alkalommal, mikor ott játszik, magára tetováltatja a dátumot. Szóval varrathatja magára hamarosan a 2024. május 17-et...