Csokoládés kuglóf - Egyszerű, de nagyszerű

Nincs olyan ember, aki ne szeretné a kuglófot. Ennek a receptnek köszönhetően, azonban végképp az egyik kedvenc sütemények közé fog emelkedni.

Hozzávalók:

• 25 dkg kristálycukor
• 25 dkg liszt
• 20 dkg tejcsokoládé
• 10 dkg kókuszreszelék
• 3 dl ásványvíz
• 3 evőkanál olaj
• 3 evőkanál kakaópor
• 2 tojás
• 1 csomag sütőpor
• csokiforgácshoz:
• 15 dkg étcsokoládé
• 10 dkg fehércsokoládé

Elkészítés:
Keverjük össze a kristálycukrot, a lisztet, a kókuszreszeléket, a kakaóport és a sütőport. Adagoljuk hozzá a vizet és az olajat, a tojásokat és a darabokra tört csokit. Liszttel szórjunk be egy kuglófformát, és öntsük bele a kakaós tésztát. Előmelegített sütőben, körülbelül 45-50 perc alatt süssük készre.
A csokoládéforgácshoz a csokikat törjük darabokra. Forraljunk egy kevés vizet két lábosban, és a gőz felett olvasszuk fel a csokikat. Ne tegyünk bele vajat, mert az a lényeg, hogyha kihűlt, újra tömör csokivá váljon. Az étcsokoládéba márványosan csorgassuk bele a fehércsokit, majd hagyjuk teljesen szilárdra hűlni. Ekkor késsel farigcsáljunk le belőle nagyobb darabokat, és állítsuk a kihűlt kuglóf közepébe.

Szerző: erdei daniella