Sokkoló kutatás: Ezek az ételek 41 százalékkal növelik a tüdőrák kockázatát – a nemdohányzóknál is

1. Feldolgozott húsáruk (Kolbászok, szalámik, felvágottak) - A kutatás adatai szerint a feldolgozott húsok jelentik az egyik legfőbb veszélyforrást a tüdő egészségére. Ide tartoznak a mindennapi reggelik és vacsorák alapanyagai: a virslik, kolbászok, szalámik és a különféle tartósított felvágottak. Ezek az ipari hústermékek a NOVA osztályozás legszigorúbb, negyedik kategóriájába tartoznak, mivel tele vannak ízfokozókkal, stabilizátorokkal, nátriummal és nitritekkel. A szervezetbe kerülve ezek az adalékanyagok és a feldolgozás során keletkező vegyületek krónikus gyulladásos folyamatokat indíthatnak el, megváltoztatják a bélmikrobiom összetételét, és olyan rákkeltő szennyeződéseket szabadíthatnak fel, amelyek közvetlen kapcsolatba hozhatók a tüdőrák agresszívabb formáival is.