Nem a szénhidrátok miatt szaladnak fel a plusz kilók – rengeteg diéta alapszik a teljes szénhidrát-megvonásra, de ezzel akár még árthatunk is a szervezetünknek, ahelyett, hogy segítenénk azt. A lényeg itt is hasonló a zsírokhoz. Nem a szénhidrát az ellenség, hanem az, feleslegesen viszünk be belőle túl sokat. A megfelelő agyműködésnek, energiaszinthez és koncentrációhoz elengedhetetlenek a szénhidrátok, amire viszont figyelni kell, hogy mit és mennyit viszünk be belőle. Fogyasszunk lassan felszívódó, összetett szénhidrátokat, amik lassabban emésztődnek meg, feldolgozásuk komolyabb munkát igényel a szervezettől, a vércukorszintet is lassabban emelik meg, és az elfogyasztásuk után jelentkező teltségérzet hosszabb ideig tart. Ilyen összetett szénhidrát található például az édesburgonyában, a teljes kiőrlésű gabonafélékben, a zabpehelyben, illetve a keményítőt tartalmazó ételekben is.
Fotó: 123rf.com
Nem a szénhidrátok miatt szaladnak fel a plusz kilók – rengeteg diéta alapszik a teljes szénhidrát-megvonásra, de ezzel akár még árthatunk is a szervezetünknek, ahelyett, hogy segítenénk azt. A lényeg itt is hasonló a zsírokhoz. Nem a szénhidrát az ellenség, hanem az, feleslegesen viszünk be belőle túl sokat. A megfelelő agyműködésnek, energiaszinthez és koncentrációhoz elengedhetetlenek a szénhidrátok, amire viszont figyelni kell, hogy mit és mennyit viszünk be belőle. Fogyasszunk lassan felszívódó, összetett szénhidrátokat, amik lassabban emésztődnek meg, feldolgozásuk komolyabb munkát igényel a szervezettől, a vércukorszintet is lassabban emelik meg, és az elfogyasztásuk után jelentkező teltségérzet hosszabb ideig tart. Ilyen összetett szénhidrát található például az édesburgonyában, a teljes kiőrlésű gabonafélékben, a zabpehelyben, illetve a keményítőt tartalmazó ételekben is.