Soha ne csomagold ebbe a maradék ételt: megbetegíthet
Biztonságos alternatívák
Ha szeretnéd elkerülni az alumínium ételekbe történő kioldódását és a romlás felgyorsulását, több biztonságos és egyszerű alternatíva is rendelkezésedre áll. A legfontosabb, hogy légmentes tárolást válassz, amely megakadályozza a baktériumok elszaporodását és megőrzi az ételek frissességét.
A legjobb megoldás a üveg ételtároló doboz, amely nem reagál sem savas, sem sós ételekkel, és mikrózható is. Az üveg nem enged át semmilyen vegyi anyagot, így hosszú távon a legegészségesebb választás. Emellett átlátszó, így nem kell találgatni, mi van benne, ami a hűtő rendszerezését is megkönnyíti.
Második helyen jönnek a BPA-mentes műanyag dobozok, amelyek bár nem örök életűek, biztonságosak, ha nem teszed őket túl nagy hőhatásnak ki. Meleg ételt soha ne tegyél bele, előbb hagyd kihűlni, ez megakadályozza a műanyag deformálódását és a mikroműanyagok leválását.
A harmadik lehetőség a szilikon ételtároló tasak, amely egyre népszerűbb a környezettudatos háztartásokban. Rugalmas, jól záródik, könnyen tisztítható, és tökéletes választás kisebb adag maradékhoz. Sok ilyen termék hőálló is, így akár fagyasztani és melegíteni is lehet benne.
Ha pedig nagyon ragaszkodsz az alufóliához, fontos szabály: fóliát csak a már lezárt ételes doboz külső borítására használj, soha ne érintkezzen közvetlenül az étellel. Így nem oldódik ki belőle alumínium. A legnagyobb biztonságot az jelenti, ha a maradékot minél hamarabb hűtőbe teszed, légmentesen lezárva. A megfelelő tároló nemcsak megőrzi az étel minőségét, hanem a súlyos ételmérgezés és az alumínium terhelés kockázatát is minimálisra csökkenti.
Leadfotó: 123RF
Oldalak
