A harmadik fűszer, amelynek jövője szintén bizonytalanná vált, a szerecsendió. Ez a különleges, aromás fűszer elsősorban Indonéziában terem, és kifejezetten érzékeny a környezeti változásokra. A magas hőmérséklet, a talaj eróziója, valamint a szélsőséges időjárási viszonyok mind veszélyeztetik a szerecsendió ültetvényeket. A szakemberek szerint a klímaváltozás olyan mértékben alakítja át a termesztési körülményeket, hogy néhány évtizeden belül a szerecsendió mennyisége drasztikusan lecsökkenhet, ami komoly fennakadást okozhat a nemzetközi kereskedelemben. Mivel a szerecsendió nemcsak a konyhában, hanem a gyógyászatban és a kozmetikai iparban is fontos szerepet játszik, eltűnése több iparágra is súlyos hatással lenne. Ez is jól példázza, hogy a klímaváltozás következményei sokkal szélesebb körben éreztetik hatásukat, mint azt sokan gondolnák, és a mindennapi élet olyan apró örömeit is elvehetik tőlünk, mint egy csipetnyi illatos, aromás fűszer az ételeinkben.
Fotó: Pinterest
A harmadik fűszer, amelynek jövője szintén bizonytalanná vált, a szerecsendió. Ez a különleges, aromás fűszer elsősorban Indonéziában terem, és kifejezetten érzékeny a környezeti változásokra. A magas hőmérséklet, a talaj eróziója, valamint a szélsőséges időjárási viszonyok mind veszélyeztetik a szerecsendió ültetvényeket. A szakemberek szerint a klímaváltozás olyan mértékben alakítja át a termesztési körülményeket, hogy néhány évtizeden belül a szerecsendió mennyisége drasztikusan lecsökkenhet, ami komoly fennakadást okozhat a nemzetközi kereskedelemben. Mivel a szerecsendió nemcsak a konyhában, hanem a gyógyászatban és a kozmetikai iparban is fontos szerepet játszik, eltűnése több iparágra is súlyos hatással lenne. Ez is jól példázza, hogy a klímaváltozás következményei sokkal szélesebb körben éreztetik hatásukat, mint azt sokan gondolnák, és a mindennapi élet olyan apró örömeit is elvehetik tőlünk, mint egy csipetnyi illatos, aromás fűszer az ételeinkben.