A legrémisztőbb betegségek kockázatát növelik ezek a tartósítószerek, melyek rengeteg ételben megtalálhatók

A szerdán a The BMJ folyóiratban megjelent, daganatos megbetegedésekkel foglalkozó tanulmány 58 tartósítószer hatását vizsgálta részletesen mintegy 105 000 olyan ember körében, akik 2009-ben még nem voltak rákbetegek, és akiket legfeljebb 14 éven át követtek. Csak azok kerültek be az elemzésbe, akik rendszeresen kitöltöttek 24 órás, márkaspecifikus étkezési kérdőíveket. A legtöbb tartósítószert tartalmazó ételeket fogyasztókat azokkal hasonlították össze, akik a legkevesebbet ették ezekből.