Az egészségedet kockáztatod: 7 élelmiszer, amit tilos alufóliába csomagolni

Húskészítmények - A sonka, a felvágottak és a különféle hús készítmények az intenzív sózási és pácolási eljárások miatt szintén a tiltólista élén szerepelnek, ha az alufóliás tárolásról van szó. A pácban lévő kémiai összetevők és a magas nátrium-klorid tartalom zárt, nedves környezetben azonnal reakcióba lép a bevonat nélküli alumíniummal. Manon Struck-Pacyna kifejtette, hogy a sonka felületén lévő nedvesség kiválóan közvetíti ezeket a káros fémionokat. Ha a felvágottakat napokig alufóliában hagyjuk a hűtőben, a hús szerkezete szivacsként szívja magába a mérgező anyagokat, ami teljesen felesleges kockázatot jelent.