Ezek az édesítőszerek puffasztanak - Eláruljuk, hogy mit használj helyettük

Édes kísértés

Kezdjük azzal, ami a legtöbb gyümölcsben is megtalálható, ez az úgynevezett gyümölcscukor, vagy másnéven fruktóz. Számos diabetikus, és diétás termékben megtalálható. Ez a glükózhoz hasonló szénhidrát, ami a szervezetünkben szőlőcukorrá alakul. Lassabban növeli meg a vércukorszintet, mint a hagyományos kristálycukor. Lebomblását, feldolgozását egy a szervezetünkben megtalálható enzim segíti elő, ami egyesek szervezetében nem biztos, hogy megtalálható, így a felszívódási zavar bizony korai teltségérzethez, fokozott bélmozgáshoz, puffadáshoz, és külöböző kellemetlen gyomorpanaszokhoz vezethet. Ha fruktóz fogyasztásánál ezeket a tüneteket észleled, akkor nem ez a megfelelő édesítőszer számodra.

Az egyik legnépszerűbb édesítő talán a nyírfacukor, vagy másnéven xilit, amely a cukoralkoholok csoportjába tartozik. Nem hőérzékeny, így sütéshez, főzéshez is tökéletes a többi mesterséges édesítőszerrel szemben. Lassan szívódik fel, így lassan emeli meg a vércukorszintünket. Cukorbetegeknek és diétázóknak igazi mentőövként szolgál. Nagy mennyiségű fogyasztása szintén puffadáshoz, esetleg hasmenéshez vezethet. Próbáljunk meg minimális mennyiséget bevinni a szervezetünkbe, hogy elkerüljük a kellemetlen panaszokat. A legtöbb dietetikus ezt ajánlja, hiszen fokozatosan hozzá lehet szoktatni a szervezetünket. Lapozz!

Lapozz a cikk folytatásáért!

Fotó: 123RF.com