Tényleg igaz az 5 másodperces szabály? A tudomány végre választ adott
Szinte mindenki hallotta már az úgynevezett 5 másodperces szabályt. Ha egy falat étel csak néhány pillanatra érinti a padlót, sokan úgy gondolják, még nyugodtan elfogyasztható. De vajon valóban így működik, vagy csak egy makacs városi legenda tartja életben ezt a hiedelmet?
Egy szabály, amit generációk adnak tovább
Kevés olyan „életbölcsesség” létezik, amelyet annyian ismernek, mint az 5 másodperces szabályt. Gyerekként sokan hallottuk először, amikor leejtettünk egy kekszet vagy egy szendvicset, és valaki megnyugtatott: „Gyorsan vedd fel, még nem történt semmi!” Az évek során ez a mondat szinte ösztönné vált. Ha valami leesik, automatikusan felkapjuk, gyorsan lefújjuk róla a nem létező port – mintha ez önmagában megoldaná a helyzetet –, majd néhány másodpercig mérlegeljük, hogy megegyük-e vagy inkább a kukában landoljon. A különös az, hogy a legtöbben soha nem gondolkodnak el azon, honnan ered ez a szabály. Létezik mögötte tudományos magyarázat, vagy egyszerűen csak egy olyan hiedelem, amelyet egymástól vettünk át? Hiszen első hallásra logikusnak tűnhet, hogy a baktériumoknak idő kell ahhoz, hogy „átmászanak” az ételre.
A kérdés azonban ennél jóval összetettebb. A kutatók évek óta vizsgálják, mi történik valójában abban a néhány másodpercben, amikor egy étel a padlóra kerül, és az eredmények sokakat megleptek.
A galériában megmutatjuk, mit mond a tudomány az 5 másodperces szabályról, mitől függ valójában a fertőzésveszély, és mikor érdemes inkább búcsút inteni a leesett falatnak.
Leadfotó: 123RF
Oldalak
