Amit eddig nem tudtál a táplálkozás 4 legfontosabb alapjáról

A zsír ellenség vagy sem?

A zsírok bevitelét nem szabad mellőzni, mivel semmilyen előny nem származik a zsírbevitel 10-15 % alá csökkentéséből. A zsírokra 15-25 %-ban minden embernek szüksége van, nemcsak a megfelelő energiaellátottság biztosítása, hanem a zsírban oldható vitaminok (D, E, A, K) és az esszenciális zsírsavak megfelelő bevitele szempontjából is. De ez nem jelenti azt, hogy dőzsöljünk a zsírokban, mert könnyen rajtunk ragad és nehezen szabadulunk tőlük. Az izommunka ugyebár szénhidrátbevitelt igényel azért, hogy el tudja látni a funkcióját - a szervezet a zsírokból is nyer még energiát, de csak másodlagosan. Vagyis körülbelül 1 óra testedzés után kezdi csak el szervezet a zsírraktárakat használni energianyerésre. A rendszeres omega-3 zsírsav fogyasztás például mérsékli a koleszterinszintet, immunerősítő, erősíti az idegrendszert és gyulladáscsökkentő. Van még kérdés, hogy a szükséges-e a zsírfogyasztás? Nagyon fontos, ám itt is az a lényeg, hogy jó zsírokat fogyassszunk.

Jó zsírok: leginkább repceolaj, természetes olívaolaj, napraforgóolaj, tökmagolaj, búzacsíraolaj, lenolaj, növényi eredetű kenhető zsírok, olajok, amelyek nagy arányban tartalmaznak telítetlen zsírsavakat. Diófélék, mandula, napraforgómag, tökmag.

Fehérje, az izmok építőkövei

Fehérjére szükség van enzimeink, szállítófehérjéink, hormonjaink, immunsejtjeink előállításához is, nem beszélve arról, hogy sejtjeink folyamatos körforgáson mennek keresztül, állandó lebontáson és újraépítésen. Fehérjeraktárral szervezetünk nem rendelkezik (a szénhidrátokkal és zsírokkal ellentétben), ezért kell mindig feltölteni. Valamint az intenzív izommunka (sport) okozta izomrost-károsodás helyreállításában a fehérjéknek kiemelt szerep jut. Ezért fontos minden egyes nap szervezetünkbe kívülről, a táplálék útján, megfelelő mennyiségű fehérjét juttatni.

A túlzott fehérjebevitel teljesítménycsökkenéshez és fáradékonysághoz vezethet, ezen felül túlsúly felszedése és dehidratáció is előléphet. Amikor pedig nem viszünk be elég mennyiséget szervezetünkbe ebből a tápanyagtípusból, akkor szintén teljesítménycsökkenésre, illetve izomtömeg vesztésre számíthatunk.

Fehérjék: pulyka, csirke, rákok, halak, bélszín, tojás, túró, joghurt, sajtok, cottage cheese, magtejek (rizs-, kókusz, mandula, szójatej), tofu, marhahús stb.

7 meggyőző érv, hogyan segít elérni a célod az életmódnapló

Kattints ide, és tudd meg, milyen előnyei vannak!

Képek: bebrainfit.com, wellandgood.com  Leadfotó: good44.com