2002-ben, Svédországban figyeltek fel arra, hogy az akrilamid magától is "termelődhet". Kiderült, hogy ha szénhidráttartalmú élelmiszereket magas hőmérsékleten (120-150 fok felett) hevítenek (pl. sütéskor, grillezéskor vagy zsírban történő sütéskor), akkor akrilamid keletkezik.
2/3
Fotó: 123RF
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
2002-ben, Svédországban figyeltek fel arra, hogy az akrilamid magától is "termelődhet". Kiderült, hogy ha szénhidráttartalmú élelmiszereket magas hőmérsékleten (120-150 fok felett) hevítenek (pl. sütéskor, grillezéskor vagy zsírban történő sütéskor), akkor akrilamid keletkezik.