Hiedelem vagy valóság: tényleg rákot okoz az odaégett, szenes étel?

Amikor egy étel odaég, akkor egy új kémiai vegyület keletkezik, amit akrilamidnek hívnak. Ez egy mérgező, karcinogén anyag, ám ennek ellenére még nem tisztázott, hogy valóban rákot okoz-e az efogyasztott élelmiszer elfogyasztásával.