Nem csak sportolóknak! Ezért fontos a megfelelő fehérjebevitel

Fehérjeforrások

Fehérjebevitelre számos forrás létezik, így beszélhetünk állati és növényi eredetű fehérjékről, azaz fehérjeforrásokról. Leghasznosabbak az állati eredetű fehérjék, ugyanis mind a 9 fontos aminosavat tartalmazzák, amit a szervezet nem tud előállítani. A tojásfehérje is a legértékesebb fehérjeforrások közé tartozik, mivel az összes esszenciális (létfontosságú) aminosavat tartalmazza. A táplálkozástudomány éppen eme kiemelkedő tulajdonsága miatt a tojást a húsok közé sorolja.

A növényi eredetű fehérjék nem tartalmaznak, csupán 8 fontos aminosavat, kivéve a szójából kivont fehérje. Ezért mondják azt, hogy az állati eredetű fehérjék a jobb minőségű fehérjék. A vegetáriánusoknak - ezen oknál fogva - igen gondosan meg kell válogatniuk táplálékukat, hogy biztosíthassák szervezetük számára a megfelelő fehérje mennyiségét.

Szervezetünkben nincsenek fehérje raktárak, ezért az izomzat megtartása érdekében naponta többször kell fehérje dús ételeket fogyasztanod. Még pontosabban: többször kisebb mennyiséget, hogy a bevitt fehérje teljesen hasznosulni tudjon. Ha egyszerre nagyobb mennyiséget fogyasztasz, azzal „többletet“ viszel be, és mivel a fehérjét nem raktározza el a szervezet, ezért ami éppen akkor hasznosulni tud, az beépül, a „felesleg“ pedig távozni fog.

Fehérjeturmixok

Ami a táplálék-kiegészítőket illeti, rendkívül hasznos fehérje beviteli forrásnak számítanak, és hangsúlyozom, nemcsak a sporttal foglalkozók számára! Fehérjeturmixok már többféle kiszerelésben, és számos ízben léteznek. Összetételük szerint is többféle van, aszerint, hogy lassabb vagy gyorsabb felszívódású fehérjéket tartalmaznak-e.

Ezek a fehérjeitalok rendkívül hasznosak, különösen azok számára, akiknek étrendje alig tartalmaz jó minőségű fehérjét. Naponta 2-3 alkalommal is ihatsz egy-egy adagot, s nem utolsósorban a diétázóknak is ajánlják, mivel gyorsan felszívódik, telítettséget érzést okoz, vagyis egy étkezést is helyettesíthetsz vele (arról nem is beszélve, hogy mindezen italoknak igen alacsony a szénhidrát és zsírtartalma). Aki rendszeresen sportol, annak pedig különösen érdemes odafigyelni a megfelelő fehérjebevitelre, hiszen az izmok számára, a fejlődéshez - legyen szó akár testépítésről, akár más sportról - elengedhetetlen a fehérjebevitel.

A cikk elkészítésében szakértő partnerként közreműködött: Silye Gabriella, sporttáplálkozási szakértő.

Ha tetszett a cikk, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!
Ezt is ajánljuk: Nem eszi a gyerkőc a zöldséget? Így csempésszük be az étrendjébe a vitamindús ételeket

​Fotó, leadfotó: nutritionsmart.com