Ez az olcsó gabona a legjobb a magas koleszterin ellen a kardiológusok szerint: megéri minél többször fogyasztani belőle

A magas koleszterinszint világszerte emberek millióinak jelent egészségügyi kockázatot, mégis sokan csak akkor kezdenek foglalkozni vele, amikor már komolyabb problémát okoz. Pedig egy egyszerű, hétköznapi élelmiszer rendszeres fogyasztása is sokat tehet a szív és az erek egészségéért.

A te konyhádban is ott lapulhat a megoldás

A koleszterinről gyakran kizárólag negatív összefüggésben esik szó, pedig valójában nélkülözhetetlen anyag az emberi szervezet számára. A sejthártyák felépítésében, egyes hormonok termelődésében, valamint a D-vitamin és az epesavak előállításában is fontos szerepet játszik. A problémát nem maga a koleszterin jelenti, hanem az, amikor a vérben túl sok alacsony sűrűségű lipoproteinhez kötött, úgynevezett LDL-koleszterin kering. Ez a részecske idővel lerakódhat az artériák falában, ahol fokozatosan zsíros plakkokat képez. Az erek emiatt elveszíthetik rugalmasságukat, beszűkülhetnek, a vér áramlása pedig akadályozottá válhat. Ez a folyamat hosszú évek alatt észrevétlenül zajlik, miközben jelentősen növeli a szívkoszorúér-betegség, a szívinfarktus, a stroke és más szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

A magas LDL-koleszterinszintet számos tényező elősegítheti: a telített zsírokban és transzzsírokban gazdag étrend, a mozgásszegény életmód, a túlsúly, a dohányzás, a túlzott alkoholfogyasztás, valamint bizonyos örökletes tényezők egyaránt hozzájárulhatnak a kedvezőtlen vérzsírértékek kialakulásához. Az életkor előrehaladtával a kockázat tovább nő, de a magas koleszterinszint egyre gyakrabban érinti a fiatalabb korosztályokat is. A kiegyensúlyozott étrend, a rendszeres testmozgás és az egészséges testsúly fenntartása az egyik leghatékonyabb módja a megelőzésnek. Egyes élelmiszerek különösen kedvező hatást gyakorolhatnak a vérzsírértékekre, mivel olyan rostokat és növényi vegyületeket tartalmaznak, amelyek segíthetnek csökkenteni az LDL-koleszterin mennyiségét. Van is egy olyan olcsó gabonaféle, amelynek fogyasztása a kardiológusok szerint meglepően jótékonyan hathat a koleszterinszintre. Hogy pontosan miről is van szó, azt galériánkból megtudhatod!

A szóban forgó gabona nem más, mint az árpa, amelyet sokan legfeljebb levesbetétként vagy köretként ismernek, pedig táplálkozástudományi szempontból az egyik legértékesebb gabonaféle. Az árpa kiemelkedően gazdag béta-glükánban, egy vízben oldódó rostban, amelynek koleszterincsökkentő hatását számos klinikai vizsgálat igazolta. A béta-glükán gélszerű anyagot képez az emésztőrendszerben, amely megköti az epesavakat. Mivel az epesavak előállításához a szervezet koleszterint használ fel, azok fokozott kiürülése arra készteti a májat, hogy több LDL-koleszterint vonjon ki a vérből, ez pedig hosszabb távon hozzájárulhat a vér LDL-koleszterinszintjének csökkenéséhez. De ez még nem minden.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123rf