Egészség

Hosszabb élet, egészség - Igazi csoda a quinoa!

Mennyit fogyasszunk belőle?

Felnőtteknek ½ - 1 csésze főzve étkezésenként. 1 csésze körülbelül 111kalóriát tartalmaz. Összehasonlításképpen: ½ csésze barna rizs körülbelül 109 kalóriát, ½ csésze főtt teljes kiőrlésű spagettitészta 87 kalóriát tartalmaz.

A photo posted by Ivonne Hartmann (@ivihart) on

Hogyan használhatjuk fel?

Dél-Amerikában a magját vízben vagy tejben megfőzik és pépesen fogyasztják. Szokták lisztté őrölni is, azután megpörkölik és gabonaként használják fel. Termőterületén a levelét is fogyasztják, ám hazánkban csupán a magja kapható.

A boltokban háromféle quinoával találkozhatunk: a magok lehetnek elefántcsont színűek, pirosak vagy feketék. A szín és az íz között némi összefüggés tapasztalható. A legenyhébb ízű a fehér mag, a piros és a fekete kissé ropogósabb szerkezetű és cseppet erőteljesebb aromájú.

Köleshez hasonló magjainak kellemesen semleges íze van, ezért akár édes, akár sós fogásokat is készíthetünk belőle. A semleges ízhez semleges állag párosul, melynek köszönhetően igen sokoldalú élelmiszer.

Lájkold a cikket vagy oszd meg másokkal is, hogy ők is megismerjék a quinoát!
Lehet, hogy a tököt is alulértékeled? Klikk és megtudod, milyen hasznos!

Oldalak

Egészség
Sztárok
Ma a DJ és producer világsztár, Kygo bejelentette 2024-es világkörüli turnéjának észak-amerikai és európai állomásait. A 26 állomásos turné szeptember 7-én indul Commerce Cityben, majd többek között...
Lifestyle
A bűnözők magánszemélyeket próbálnak meg rávenni arra, hogy egy „MNB által támogatott” víruskezelő programot töltsenek le.
Egészség
Bár sokan egyből kidobják a banán héját, miután megették a gyümölcsöt, rosszul teszik, ugyanis sokféleképpen felhasználhatjuk a banán külsejét - még a bőrünkkel is csodát tehet.