Miben van glutén? Nem csak a búzában, ezekkel a gabonafélékkel vigyázz
Ezekre ügyelj
Elsősorban nézzük meg azt, hogy melyek a fogyasztható nyersanyagok gluténmentes diéta idején/alatt:
-
Burgonya, rizs, kukorica, hajdina, amarant, köles, quinoa, teff, növényi gumi, ezekből előállított liszt, pehely, keményítő.
-
Tojás
-
Fűszerek, ízesítő anyagok: zöld és szárított fűszerek.
-
'Gluténmentes' felirattal ellátott élelmiszerek.
-
Zöldségek: frissen, vagy gyorsfagyasztva
-
Húsok főzve, párolva, grillezve.
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön -
A gluténmentes zab fogyasztása egyedi elbírálás alá esik!
A be nem tartott diéta esetén (gluténérzékenyek esetén), súlyos egészségügyi szövődményeket okozhatunk, így érdemes mindenképp kivizsgáltatni magunkat. A legsúlyosabb eset a vékonybél rosszindulatú daganata lehet, de előfordulhat súlyos ásványianyag felszívódási zavar, vashiányos vérszegénység, nemzőképtelenség, illetve meddőség is.
Mi tartalmaz glutén a liszten kívül?
- búzaliszt, finomliszt, fogós liszt, rétes liszt, kenyér liszt, durum liszt, graham liszt, tönkölybúzaliszt, teljes kiőrlésű lisztek, zabliszt, árpaliszt, lenmagliszt, rozsliszt (nem csak a liszt verzió, hanem maga a mag is tartalmaz glutént)
- kuszkusz, árpagyöngy, hagyományos és durum tészták, teljes kiőrlésű tészták
- búzasikér, búzakeményítő, sütőpor
Ha valaki csomót talál a mellében, akkor azonnal a legrosszabbra gondol és pánikba esik, pedig nem minden esetben kell megijedni, ugyanis nem csak daganatot jelezhet az elváltozás. Számos más ok is állhat a háttérben, pont ezért nagyon fontos, hogy minden menstruáció után, vagy havi rendszerességgel megfelelő önvizsgálatot tartsunk. Mutatjuk, mik okozhatnak még csomókat és elváltozásokat!
Leadfotó: 123RF.com Fotó: 123RF.com
Oldalak
