Gyömbéres csicseriborsóleves cukkinivel
Ha valami különlegesebb, mégis könnyen elkészíthető vacsorára vágysz, ezt a fűszeres levest érdemes kipróbálnod. A csicseriborsó fehérje- és rosttartalma miatt laktató, a cukkini pedig könnyeddé teszi az ételt. Két adaghoz készíts elő 240 gramm főtt csicseriborsót, egy közepes cukkinit, egy kisebb póréhagymát, egy gerezd fokhagymát, egy teáskanál reszelt gyömbért, egy evőkanál olívaolajat, 600 milliliter zöldségalaplevet és egy kevés kurkumát. A felkarikázott póréhagymát párold meg az olajon a fokhagymával, majd add hozzá a gyömbért, a kurkumát, a felkockázott cukkinit és a csicseriborsót. Öntsd fel az alaplével, és főzd 12–15 percig. Ha sűrűbben szereted, a leves egy részét turmixold össze, majd keverd vissza.
Fotó: Pinterest
Gyömbéres csicseriborsóleves cukkinivel
Ha valami különlegesebb, mégis könnyen elkészíthető vacsorára vágysz, ezt a fűszeres levest érdemes kipróbálnod. A csicseriborsó fehérje- és rosttartalma miatt laktató, a cukkini pedig könnyeddé teszi az ételt. Két adaghoz készíts elő 240 gramm főtt csicseriborsót, egy közepes cukkinit, egy kisebb póréhagymát, egy gerezd fokhagymát, egy teáskanál reszelt gyömbért, egy evőkanál olívaolajat, 600 milliliter zöldségalaplevet és egy kevés kurkumát. A felkarikázott póréhagymát párold meg az olajon a fokhagymával, majd add hozzá a gyömbért, a kurkumát, a felkockázott cukkinit és a csicseriborsót. Öntsd fel az alaplével, és főzd 12–15 percig. Ha sűrűbben szereted, a leves egy részét turmixold össze, majd keverd vissza.