Bizony, ennyire egészségtelen a felvágott: ezt tudod enni helyette minden nap
Persze érdemes hozzátenni, hogy nem minden felvágott egészségtelen, így alaposan meg kell nézni, mit veszünk a boltban.
Ráadásul, ha képesek vagyunk átszokni, vannak jó alternatívák helyette
A felvágottak évtizedek óta a magyar konyha meghatározó szereplői. Kevés olyan háztartás van, ahol ne kerülne rendszeresen az asztalra párizsi, sonka, szalámi vagy különféle felvágottféleség. Sokan a gyorsaságuk és a kényelmük miatt választják őket, hiszen néhány szelet kenyér, egy kevés zöldség és máris kész a reggeli vagy a vacsora.
A modern, rohanó életmódhoz tökéletesen alkalmazkodnak, ezért nem meglepő, hogy a legtöbb család hűtőszekrényében mindig lapul belőlük néhány csomag. Az elmúlt években ugyanakkor egyre több szó esik arról, hogy a túlzott felvágottfogyasztás milyen hatással lehet az egészségre. Ez azonban nem jelenti azt, hogy minden felvágott egyformán káros lenne, vagy hogy azonnal száműzni kellene őket az étrendből.
A felvágottakkal kapcsolatban az egyik legnagyobb probléma az, hogy jelentős részük erősen feldolgozott élelmiszernek számít. A gyártás során nemcsak hús kerül beléjük, hanem különféle sók, tartósítószerek, állományjavítók, aromák és egyéb adalékanyagok is. Ezek célja természetesen nem az, hogy ártsanak a fogyasztóknak. Segítenek megőrizni a termék színét, állagát, ízét és eltarthatóságát. A gond inkább abból adódik, hogy a modern ember hajlamos túl sok feldolgozott élelmiszert fogyasztani, így az ilyen termékekből származó só- és adalékanyag-bevitel hosszú távon jelentősen megnőhet. Számos felvágottban meglepően sok nátrium található, amely túlzott mennyiségben hozzájárulhat a magas vérnyomás kialakulásához.
Mire érdemes figyelni vásárláskor, és mit ehetünk a felvágottak helyett? Nos, a galériánkban megmutatjuk neked!
Leadfotó: 123RF – Illusztráció
Oldalak
Hasonló cikkek
