Vigyázz az ilyen felvágottakkal: jobb, ha tudod, mik derültek ki róluk

Az első és legfontosabb szempont a hústartalom. Ha a termék első összetevője nem hús, hanem például víz vagy növényi fehérje, az intő jel lehet. A magas hústartalom – legalább 70 százalék – általában a jobb minőségű termékekre jellemző. Emellett figyelni kell az adalékanyagokra is: ha a felvágott nagy mennyiségben tartalmaz foszfátokat, szójafehérjét, ízfokozókat (például nátrium-glutamátot), állományjavítókat vagy mesterséges aromákat, akkor érdemes elgondolkodni a vásárláson.