Milliók fogyasztják, egészségesnek hiszik, pedig rombolja az agyat

A kutatás nem állította, hogy az édesítőszerek közvetlenül okozzák a kognitív hanyatlást, de az összefüggés egyértelmű volt

A szakértők szerint több tényező is közrejátszhat: az édesítőszerek hatása a bélflórára, az inzulinválaszra, valamint az agyi neurotranszmitterek működésére mind hozzájárulhatnak a negatív hatásokhoz. Az aszpartám például, amelyet gyakran használnak üdítőkben, már korábban is gyanúba került, amikor a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség „lehetséges rákkeltőként” sorolta be. Bár a WHO és az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint nem jelent közvetlen egészségügyi kockázatot, a bizonytalanság továbbra is fennáll.

A cikk kiemelte, hogy nem minden édesítőszer egyforma. A tagatóz például, amelyet csokoládékban, gabonapelyhekben és fagylaltokban használnak, nem mutatott összefüggést a kognitív hanyatlással. A szorbitol viszont, amelyet gyakran használnak cukormentes rágógumikban, volt a leggyakrabban fogyasztott édesítőszer, napi átlagban 64 milligrammal, és szintén összefüggésbe hozható volt a memória romlásával.

Az eritrit és a xilitol, amelyek növényi eredetűek, szintén problémásak lehetnek: a Harvard Medical School szerint emésztési zavarokat okozhatnak, és a Cleveland Clinic szerint a xilitol nagy mennyiségben növeli a szívroham és a stroke kockázatát is.

A kutatás tehát nemcsak az agy egészségének szempontjából volt fontos, hanem rávilágított arra is, hogy sok élelmiszert egészségesnek hiszünk, miközben hosszú távon éppen ezek okozhatnak problémát. A „cukormentes” címke, a „light” megjelölés, vagy az „alacsony kalóriatartalom” sokszor megtévesztő. Az emberek azt gondolják, hogy ezek a termékek segítenek az egészség megőrzésében, miközben valójában új típusú kockázatokat hordoznak.

A megoldás nem az, hogy minden mesterséges édesítőszert azonnal száműzünk az étrendünkből. A kutatók is hangsúlyozták, hogy további vizsgálatokra van szükség.

Leadfotó: 123RF