Gránátalmás édeskömény saláta kecskesajttal - Egészségesebb leszel tőle
Az édeskömény a zellerfélék családjából származik, más néven ánizskapornak is szokták hívni, az ánizsmaghoz hasonlóan erős aromája van. Magja miatt vált ismertté, amely emésztést elősegítő , görcsoldó, puffadás gátló gyógynövény. A konyhában a gumóját hasznosítjuk, felhasználási területe széleskörű, süthető, grillezhető, előétel, köret, saláta készíthető belőle. Nálunk egész évben kapható, tárolni csak egészben szabad, mert gyorsan csökken az illóolaj tartalma. Én tavaly kezdtem el rendszeresen használni a konyhában, azóta nagyon megszerettem. Ehhez a recepthez próbáljunk olyan édeskömény gumót venni, amin rajta van a zöldje is, ami kinézetben leginkább a kaporra hasonlít. Nagyon jó köretnek vagy előételnek.
Miklós Glória - gasztroblogger
Gránátalmás édeskömény saláta kecskesajttal
Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók: (kb. 4 főre)
- 2 db édeskömény gumó (zöldjével)
- 1 gránátalma
- 100 g lágy kecskesajt (vagy fetával is finom)
- olíva olaj ízlés szerint
- frissen facsart citromlé ízlés szerint
- só ízlés szerint
Elkészítése:
Az édeskömény gumókat megtisztítjuk, levágjuk a zöld részét majd uborka reszelőn lereszeljük. Hozzákeverjük az édeskömény zöldjét és a gránátalmát. Ízlés szerint ízesítjük: olíva olajjal, sóval, frissen facsart citromlével. A tetejét megszórjuk apróra vágott lágy kecske- vagy fetasajttal.
Gránátalma pucolás
Ha azért nem fogyasztasz gránátalmát, mert rémálmaid vannak a megpucolásától, mutatok egy gyors és egyszerű módszert a piros kis magok megszerzéséhez!
Lapozz, még több egészséges receptért!
Oldalak
