Tavaszi falatozás: medvehagymás túrókrémmel töltött koktélparadicsom

Ételstylistként szeretek úgymond játszani az ételekkel és erre ünnepeink remek alkalmat teremtenek. A tavasz, a húsvét sok-sok kreatív ötletet rejt magában. Nemrégiben medvehagymás túrókrémmel töltött koktélparadicsomokat készítettem, tulipán formában tálalva. Nemcsak csodaszép dísze a húsvéti, ünnepi asztalnak, hanem nagyon finom is.

Medvehagymás túrókrémmel töltött koktélparadicsom tulipán formában

Hozzávalók

• 450 g túró
• 1 kis pohár joghurt
• 1 csokor medvehagyma
• só, bors
• 15 db nagyobb koktélparadicsom
• díszítésnek: újhagyma (sötétzöld része) - szár

Elkészítés

1. A túrót és a joghurtot késes aprítóba tesszük kevés sóval, majd krémszerű állagúra pürésítjük.

2. A medvehagymát apróra vágjuk, majd belekeverjük a túrós masszába. Még ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

3. A paradicsomok tetejénél vágjunk egy keresztet és ott kiemeljük óvatosan a paradicsom belsejét.

4. Oda töltjük vissza a medvehagymás túrókrémet.

5. Tálaláskor úgy helyezzük el, hogy a paradicsom, az a "tulipán" virága, míg az újhagyma zöld része, az a virág "szára" legyen.

Palacsinta orosz módra, rizs karfiolból? Még több receptért lapozz tovább!

Fotók: Marton Adrienn