Édes, fügés pizza – egyszerű, különleges és egészséges

A pizza egy olyan étel, amit bárki szívesen fogyaszt, ám elkészíteni már nem mindenki szeret. Ez a recept azonkívül, hogy rendkívül egyszerűen elkészíthető, még egészséges is. Most egy rendhagyó édes-fügés változatot készítettem. Próbáljátok ki ti is!

Édes, fügés pizza

Hozzávalók:

A tésztához:

• 350 g tehéntúró
• 90 g zabkorpa
• 1 fej vöröshagyma
• 1 tojás
• 1 tk só
• 4 ek gouda vagy trappista sajt, reszelve
• 1 gerezd fokhagyma
• 1-1 tk szárított oregánó és bazsalikom
• bors
• olívaolaj

A feltéthez:

• 1 nagy mozzarella, szeletelve
• 50 g gouda vagy trappista sajt, reszelve
• rukkola
• dió
• 6 szem füge, szeletelve
• 1,5 dl paradicsomszósz
• méz

Elkészítés:

1. A hagymát és a fokhagymát az olívaolajon üvegesre pároljuk, majd hagyjuk lehűlni.

2. A túrót egy tálba tesszük, majd villával alaposan áttörjük. Hozzáadjuk a zabkorpát és a tojást. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, a szárított oregánót és a bazsalikomot, majd alaposan összedolgozzuk.

3. Két tepsit kibélelünk egy-egy sütőpapírral, vékonyan megkenjük olívaolajjal, elegyengetjük a masszát és előmelegített 180 fokos sütőben 15 perc alatt elősütjük.

4. Amíg sül a tészta, előkészítjük a feltéteket.

5. Az elősütött pizzalapot megkenjük paradicsomszósszal, megszóruk reszelt sajttal és teszünk rá mozzarella szeleteket is. Ezt követően kerül rá a rukkola, a felszeletelt füge, egy kevés dió. Lecsurgatjuk mézzel, majd 15 percig 180 fokon készre sütjük.

Tipp:
Tálaláskor csurgassunk rá egy kevés mézet, ettől szép fényes lesz a teteje.

Fotók: Marton Adrienn

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!