Recept

Elronthatatlan gratin recept, háromféle burgonyából

A burgonyából készült ételeket általában nagyon nehéz elrontani. Ráadásul nagyon könnyen készíthetünk ebből az alapanyagból kreatív és finom ételeket. Aki egy kis különlegességre vágyik, az próbálja ki ezt a sajtos gratint lila,-édes, valamint sima burgonya kombinálásával.

Marton Andrienn, az Ízes élet háziasszonya

Blogomban és videóimban megmutatom, hogy miképp őrizd meg egészséged időtakarékosan és költséghatékonyan! Itt minden az egészséges egyensúly fenntartásáról szól. Hidd el, az eredmény önmagáért beszél majd. Remélem, velem tartasz!
Ha szeretnél jobban megismerni, olvasd el a velem készült interjút is!

Elronthatatlan gratin háromféle burgonyából

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1-2 dl tej
  • friss kakukkfű
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db édesburgonya
  • 2 db burgonya
  • 5 db lilaburgonya
  • 2-3 dl zsíros tejszín
  • 8-10 dkg vaj
  • só, bors
  • zsemlemorzsa
  • szerecsendió
  • 15 dkg gouda vagy trappista sajt

Az öntött salátához:

  • 1 fej szívsaláta
  • 5 dkg szárazkolbász
  • 5-10 dkg bacon
  • 1 ek fehérborecet
  • 1 ek cukor

Elkészítés

1. A burgonyákat sós vízben megfőzzük, majd a burgonyákat megszabadítjuk a héjuktól és mindegyiket karikákra szeleteljük.

2. Egy tálban elkeverjük a tejszínt kevés sóval, egy kis reszelt szerecsendióval, valamint fokhagymával, friss kakukkfűvel és borssal.

3. Egy tűzálló tálat bekenünk fokhagymával és ezután vajjal, majd meghintjük zsemlemorzsával. Ezt követően, körberakjuk a burgonyaszeletekkel úgy, hogy csak félig fedjék egymást, meglocsoljuk a tejszínes öntettel és addig folytatjuk a burgonyák rétegezését, amíg a tál tetejéig nem jutunk. A burgonyák tetejét megszórjuk frissen reszelt sajttal és 180 fokon aranybarnára sütjük.

4. A salátához csíkokra szeleteljük a bacont, a kolbászt pedig apró kockákra vágjuk, majd egy serpenyőben megpirítjuk őket. A legvégén megszórjuk egy kevés cukorral és pici fehérborecetet öntünk rá. A szívsalátát cikkekre vágjuk, és még melegen rákanalazzuk a pirított bacont és kolbászt. Ha kellő képpen kihűlt a gratinunk, felszeleteljük és ezzel a finom salátával tálaljuk. Jó étvágyat!

Palacsinta orosz módra, rizs karfiolból? Még több receptért lapozz tovább!

Fotók: Marton Adrienn

Oldalak

Recept
Sztárok
Az 59 éves színésznőt nemcsak a nagysikerű szuperhősfilmben (és folytatásaiban) láthattuk: játszott az Aranyszem című James Bond-filmben, sőt az Elrabolva-sorozatban is ő formálta meg Liam Neeson (ex...
Egészség
A kertedben hasznos gyógynövény lehet, a szántóföldeken viszont sok bosszúságot képes okozni.
Sztárok
Csütörtök délelőtt jelentették be, hogy az 55 esztendős ausztrál énekesnő is fellép majd az idei Sziget Fesztiválon.