Top 3 egészséges édesség a nyári napokra

Étcsokis túródesszert, málnapürével töltve

Hozzávalók:

• 450 g túró
• 1/2 citrom leve és héja
• 100 g eritrit
• csipet só
• 1/2 fél vanília rúd kikapart belseje
• 300 g étcsokoládé
• 100 g málnalekvár
• 10 g zselatin + 5x vízmennyiség

Elkészítés:

1. Az étcsokoládén kívül minden alapanyagot összekeverünk. Finom, krémes állagot kell kapnunk amit tudunk formázni is.

2. Enyhén nedves asztalon 20 cm hosszú fóliát húzunk, amire a túrókrémből egy csíkot teszünk fel, majdnem olyan hosszút mit a fólia.

3. A krém közepére ki kanál segítségével egy pici vájatot készítünk, majd feltöltjük egy csík lekvárral és egy kis túrókémmel befedjük. A fólia segítségével feltekerjük a krémet, ezáltal megformázzuk és szép henger formát kapunk.

4. Fagyasztóban kifagyasztjuk a rudakat, eltávolítjuk a fóliát, majd 6 cm-es darabokra vágjuk.

5. Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, és a fagyott túrórudakat egyenként bevonjuk csokival, majd sütőrácsra vagy zsírpapírra tesszük lecsepegni.

Lapozz a tejszelet receptjéért!