A kardiológus figyelmeztet: ezt az ételt este 8 után már semmiképpen ne fogyaszd

A feldolgozott vörös hús az esti órákban különösen megterhelő a szív számára

A kardiológusok kiemelten figyelmeztetnek mindenkit a feldolgozott vörös húsokra, például a kolbászokra, szalámikra, virslikre és zsíros húskészítményekre, különösen este nyolc után. Ezek az ételek általában magas telítettzsír- és sótartalommal rendelkeznek, ami rövid távon is megemelheti a vérnyomást, hosszabb távon pedig hozzájárulhat az érelmeszesedés kialakulásához. A telített zsírok emelik az LDL-koleszterin szintjét, amely az érfalakban lerakódva szűkítheti az artériákat.

Esti fogyasztásuk azért különösen kedvezőtlen, mert a szervezet anyagcseréje ilyenkor lassabb, így a zsírok lebontása és feldolgozása kevésbé hatékony. Kutatások arra is rámutattak, hogy a rendszeres késő esti, zsírdús étkezés növelheti a gyulladásos markerek szintjét a vérben, ami további kockázati tényező a szívbetegségek szempontjából. A magas sótartalom ráadásul vízvisszatartást okozhat, ami megterheli a keringési rendszert, és éjszaka akár a vérnyomás emelkedéséhez is vezethet. A szakemberek ezért azt javasolják, hogy a vörös és feldolgozott húsokat inkább a nap korábbi szakaszában, mérsékelt mennyiségben fogyasszuk.

Cikkünk folytatódik, lapozz!