Itt rontják el a legtöbben a főtt kukorica elkészítését

Így lesz tökéletes a kukoricád minden alkalommal

Most, hogy már tudod, mikor kell sózni – vagyis inkább, mikor nem –, jöhet a tökéletes főtt kukorica lépésről lépésre:

Vásárolj friss kukoricát, lehetőleg aznap szedettet. Ha a héja élénkzöld, nem fonnyadt, és a szálai nedvesek, akkor jó eséllyel friss. Ne pucold meg teljesen: hagyj rajta néhány réteg héjat, így még jobban megőrzi az aromáját a főzés alatt. Tedd fel a vizet melegedni, de ne sózd meg! Amint felforrt a víz, tedd bele a kukoricát, és adj hozzá egy kevés cukrot. Főzd maximum 10-12 percig, ha fiatal kukoricáról van szó. Ne főzd túl – ez is gyakori hiba. Ha kész, vedd ki, csak ekkor sózd meg, vagy kenj rá ízesített vajat, fűszeres olajat, citromlevet, chiliport – ízlés szerint.

Ha ezeket betartod, nem lesz többé rágós, szétfőtt vagy íztelen kukoricád. És talán legközelebb már nem a strandon eszed meg a legfinomabbat, hanem a saját konyhádban.

Leadfotó: 123RF