Ezért nem szabad levágnod a kenyér héját, főleg ennél a fajtánál

Sokan vannak úgy vele, hogy a kenyér héjára abszolút nincs szükség, és a belseje a lényeges, de ez az elmélet már több táplálkozási szakértő szerint is megdőlt.

Azonban mitől annyira egészséges a kenyér héja, és milyen fajtát fogyasszuk?

A kenyér az emberiség egyik legrégebbi és legelterjedtebb tápláléka. Mindennapjaink elengedhetetlen részévé vált, és számos kultúrában alapélelmiszerként szolgál, köztük a magyarokéban is.

Azonban az utóbbi években egyre több kérdés merült fel azzal kapcsolatban, mennyire egészséges ez az alapvető élelmiszer.

Milyen típusú kenyeret érdemes fogyasztani, és valóban le kell-e vágni a héját? A galériánkban mindent megválaszolunk!

A teljes kiőrlésű gabonákból készült kenyér egészségesebb, mivel több rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A rostok segítenek az emésztésben, és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123RF