Neked is tudnod kell, ha jót akarsz magadnak: korábban hal meg, aki ezeket az élelmiszereket fogyasztja

Az ultrafeldolgozott élelmiszerek azok, amelyek "a konyhában soha vagy ritkán használt összetevőket, vagy olyan adalékanyag-kategóriákat tartalmaznak, amelyek funkciója az, hogy a végterméket ízletesebbé vagy vonzóbbá tegyék" - olvashatjuk a ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének definícióját. De vajon mely élelmiszerek rövidíthetik meg az életünket?

Veszélyes összetevők

A szóban forgó összetevők - melyek egyébként chipsekben, üdítőkben, jégkrémekben és csomagolt levesekben is kimutathatók - penész, illetve baktériumok elleni tartósítószereket is tartalmazhatnak, nem is szólva a mesterséges színezékekről, emulgeálószerekről, továbbá a hozzáadott (vagy módosított) cukorról, sóról és zsírokról. Egy 30 éves időtartamot átfogó, nagyszabású tanulmány nemrégiben rámutatott, hogy egyes ultrafeldolgozott élelmiszerek még az életünket is megkurtíthatják - írja a CNN. De vajon mely termékektől kell óvakodnunk? Kattints galériánkra, rögvest eláruljuk a választ!

Az említett tanulmányban a kutatók 100 000 olyan amerikai egészségügyi szakember adatait elemezték, akiknek nem volt sem daganatos, sem szív- és érrendszeri, sem cukorbetegségük. Az alanyok 1986 és 2018 között kétévente adtak tájékoztatást aktuális egészségi állapotukról és életmódjukról, négyévente pedig minden részletre kiterjedő étkezési kérdőívet is kitöltöttek.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123rf