Ezt a 3 ételt dobja ki szinte minden magyar család, akár 170 ezer forintot is elégetünk vele

Évente mintegy 160–170 ezer forintot dob a kukába egy négytagú magyar család az ételpazarlással. Bár Magyarország az uniós átlaghoz és a korábbi évekhez képest is javuló tendenciát mutat, a háztartási szintű felesleg felszámolásával még mindig hatalmas összegeket lehetne megspórolni, miközben a környezeti terhelés is mérséklődne.

Hazánk jól áll élelmiszerpazarlás csökkentésében

A 2024-es Eurostat-adatok szerint az egy főre jutó 87 kilogrammos élelmiszer-hulladék jóval elmarad a 129 kilogrammos uniós átlagtól. A térségi átlag vegyes, hiszen míg a szomszédos Ausztriában vagy éppen Lengyelországban ennél is nagyobb a kidobott mennyiség, Szlovénia és Szlovákia még nálunk is kevesebbet pazarol. A magyar mutatók ráadásul 2021 óta 5,4 százalékos javulást mutattak a korábbi 92 kilogrammhoz képest, miközben az EU egészében stagnált a helyzet.

A kedvező helyzet ellenére lakossági körben bőven akad javítanivaló, ugyanis a hazai élelmiszer-hulladék mintegy 70 százaléka közvetlenül az otthonokban keletkezik. Ez a magas arány nem azt jelzi, hogy a magyar családok kirívóan felelőtlenek lennének, sokkal inkább azt, hogy a vendéglátásban és a kiskereskedelemben jóval kisebb a kimutatott veszteség. A Nébih legfrissebb kutatásai rávilágítanak: a háztartásonként és fejenként mért 60,7 kilogrammos évi hulladékmennyiségből, ami országosan 576 ezer tonna, 34,3 százalék teljesen felesleges, tényleges pazarlás, vagyis nem elkerülhetetlen melléktermék, mint például a kávézacc.

A folytatásért lapozz!