Egy étel, amit tutira szeret a gyerek

Amerikában a napot egy kicsit más ételek elfogyasztásával kezdik, mint hazánkban. Az egyik legnépszerűbb reggeli fogás az úgynevezett pancake - azaz amerikai palacsinta. Ezt a laktató ételt desszertként is fogyasztják.

Elkészítése nagyjából 15 percet vesz igénybe. A hagyományos kerek formától eltérve, számos kreatív ötlettel fűszerezhetjük meg ennek az egyszerű ételnek a tálalását. Készíthetünk például aranyos malacka formájú reggelit.

Hozzávalók:

1csésze liszt
másfél tk sütőpor
fél tk só
1 ek olaj vagy olvasztott vaj
1 csésze tej
2 tojás

Díszítéshez:

Friss áfonya, csokoládé vagy mazsola

Elkészítés:

Előveszünk egy közepes méretű keverőtálat és beletesszük a lisztet és a tojást, utána a tejet és a sütőport majd az olajat ,vagy az olvasztott vajat. Ezután hozzáadjuk a sót és ízlés szerint cukrot, vaníliás cukrot. Lehetőleg habverővel csomómentesre elkeverjük a hozzávalókat.

Közepes hőfokú, vajjal kikent vagy enyhén olajos serpenyőbe öntsünk fél csészényi tésztát. Ez lesz a malacka feje, a fülek és az orr elkészítéséhez egy-egy evőkanálnyi tésztát használjunk fel.
Mindkét oldalát lassú tűzön 3 percig süssük, míg a massza száraz és aranybarna nem lesz.

Tálalás:

Az egyik kicsi korongot félbe vágjuk (fülek) és egy nagy tányérra helyezzük. Utána az arcot és annak közepére a másik kicsi korongot (orr) tesszük. Az orrába két kis lukat fúrunk a fakanál végének segítségével. Szemei elkészítéséhez használjuk fel az áfonyát, csokoládé darabokat vagy a mazsolát. Az így elkészült malackát ízlés szerint locsoljuk meg juhar- vagy csokisziruppal.