Zöld shakshuka – avagy izraeli lecsó tavaszi módra

Szuperízletes, könnyű kis tavaszi recept sok zöldséggel. Reggelire és vacsorára, de még megúszós ebédnek is tökéletes és csak 30 perc kell, hogy elkészítsd.

Hozzávalók – 2 főre

Az összeállításhoz

• 3 ek olívaolaj
• ½ db zöld kaliforniai paprika
• 1 fej hagyma (100g)
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors
• 1 mk őrölt koriandermag
• 1 mk őrölt római kömény
• 1 tk friss citromlé
• 100 - 150 ml víz
• 100 g friss bébispenót
• 1 csokor friss koriander
• 1 csokor friss snidling
• 1 csokor friss petrezselyem
• 4 db tojás

A pirítóshoz

• ½ db teljes kiőrlésű bagett
• olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma

A tálaláshoz

• 50 g feta
• ½ csokor friss koriander

Az elkészítéshez lapozz a következő oldalra