Az édesszájúak örömére - Csokis gofri recept fehércsoki öntettel

A csokis gofriban az a jó, hogy nem csak a gyerekeket lehet levenni vele a lábukról, de a felnőtteket is. Ráadásul 20 perc alatt elkészül és ha egy kis fagyival is megbolondítod, a nap végére egy se fog maradni.

Hozzávalók – 8 darabhoz

Az összeállításhoz

• 270 g liszt
• 50 g holland kakaópor
• 1 tk sütőpor
• 1 csipet só
• 90 g barna cukor
• 125 ml olívaolaj
• 1 db tojás
• 450 ml tej
• 1 marék apróra vágott étcsoki (kb. 80 g)
• 2 ek olaj a gofrisütő kikenéséhez

Az öntethez

• 100 ml tejszín
• 200 g fehér csoki

A tálaláshoz

• friss gyümölcsök (pl. málna, áfonya)

Elkészítés

A csokis gofri elkészítéséhez a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót egy keverőtálban összekeverjük. A barna cukrot kikeverjük az olajjal, hozzáadjuk a tojást, kicsit kihabosítjuk, majd belekeverjük a tejet, ezzel is átkeverjük, majd a száraz és a nedves alapanyagokat összeforgatjuk, csomómentesre keverjük, végül belekeverjük a csokit is a tésztába.

Az előmelegített gofrisütőt vékonyan kiolajozzuk, majd kisütjük benne a gofrikat. Az öntethez a tejszínt felforraljuk, ráöntjük a fehér csokira, átkeverjük és megvárjuk, míg elolvad a csoki. A gofrit tányérra szedjük, meglocsoljuk a fehércsoki-öntettel és friss gyümölccsel díszítjük.

Forrás: Streetkitchen
Fotók: 123rf